Многие мамы считают, что горох запрещен к употреблению во время лактации, ведь пищеварительная система ребенка еще очень слаба для переваривания тяжелой пищи. Постепенное введение незнакомого продукта оздоровит и насытит организм всем необходимым. Гороховый суп при грудном вскармливании употребляется не раньше трех месяцев в минимальных количествах. Мама должна наблюдать за состоянием ребенка, а при наличии изменений в поведении или ухудшении самочувствия исключить это блюдо из рациона на несколько месяцев.
Из чего состоит горох?
Зерновые культуры вводятся во многие рационы поста, диеты или вегетарианства. Горох является источником необходимого растительного белка и жизненно важных аминокислот. Существует горох в сушеном, консервированном, свежем виде (стручковый), Айдахо (жёлтый), орегон (зеленый), нут.
Состав гороха:
- Аминокислота лизин
- Цистеин
- Триптофан
- Витамин B6
- Метионин
- Калий
- Натрий
- Витамин А, Е, С
- Железо
- Селен
- Кальций
- Йод
- Фосфор
Самым полезным является сахарный, стручковый горошек, который растет на грядке. Лизин и цистеин являются важными аминокислотами, находящимися в составе гороха.
Зеленый горошек при ГВ благотворно влияют на мочевыделительную систему, насыщен кислотами, а также витамином В6. Свойства гороха, большое содержание витаминов помогают правильному развитию младенца во время грудного кормления.
Польза и вред гороха
Лущеный (сухой) горошек включает меньше полезных веществ, но больше клетчатки, крахмала, а также калорий. Консервированный горошек содержит большое количество сахара и минимум пользы.
Большое содержание веществ обладает противовирусными свойствами, улучшает всасывание кальция и его перемещение в костную ткань. Это особенно актуально после родов, во время грудного вскармливания, когда организм истощен.
Витамины группы B укрепляют нервные клетки, оздоравливают кожу, волосы.
Цистеин — аминокислота, способствующая усиленно выработке молока. Триптофан способствует производительности эндорфинов, важен в регулировании гормонального фона кормящей женщины. Метионин снижает количество вредного холестерина, выводит шлаки, восстанавливает работу нервной системы и важных органов.
Электролитические свойства калия, магния нормализуют водный баланс клеток. Железо влияет на формирование эритроцитов в крови, кальций укрепляет кости и зубы.
Зеленый горошек при грудном вскармливании является очень полезным за счет магния, марганца. Горошины задерживают всасывание сахара в кишечнике за счет снижения гликемического индекса. Польза гороха доказана в укреплении функции сердца и сосудов. Ростки горошка (пророщенные) высокопитательные по сравнению с крупой, не вызывают газообразование, вздутие живота и легче усваиваются.
Растение семейства бобовых можно приготовить разными способами: в виде муки, хлопьев, толокна, супа, каши, пюре. Имеются ограничения для употребления.
Противопоказания:
- Подагра
- Язвенная болезнь
- Острый нефрит
- Гастрит
- Обострение болезней желудка и кишечника
- Нарушение кровоснабжения
- Острый холецистит
Растительный белок, присутствующий в составе гороха является источником аминокислот, которые используются для функционирования органов и систем организма. Другая часть создает белок, который не воспринимается, проходя через кишечник расщепляется, провоцируя избыточное газообразование. Мама ощущает дискомфорт, вздутие живота, если включает в свое меню гороховые блюда, ведь организм кормящей женщины не усваивает этот белок, а через молоко эти компоненты не проникают.
Употребление в пищу гороха при грудном вскармливании не запрещено врачами, но вводить этот продукт нельзя раньше трех месяцев. Это сытная и значимая бобовая культура имеет полезные свойства и противопоказания.
Когда нужно вводить в рацион гороховый суп?
Первые месяцы жизни малыша считаются основными по становлению органов и функций организма. Не стоит нагружать желудок и кишечник ребенка раньше времени. Ведь все органы должны подготовиться к сложным продуктам. Не рекомендуется маме употреблять консервированный горох, потому что за счет химических соединений увеличивается срок годности продукта, а польза снижается. Сушеный, колотый горошек тщательно промывают, а к готовому блюду добавляют укроп. Это предотвратит газообразование. На усмотрение мамы, а также при наличии свежего горошка или крупы суп варится из выбранных ингредиентов. Гороховый суп при ГВ нельзя запивать холодной водой.
Нужно есть супчик, когда можно вводить новые блюда при грудном вскармливании. Адаптацию малыша к незнакомому продукту начинают постепенно — с двух ложек супа, съеденного мамой утром. Блюдо употребляется не чаще двух раз за неделю. Если на протяжении двух дней признаков дискомфорта не выявлено, порцию супа увеличивают до 200 мл. Через два месяца после введения супа можно вводить постепенно гороховую кашу.
Бобовые культуры содержат растительный белок, который расщепляется на аминокислоты. Каждый детский организм индивидуальный, поэтому возможны проявления сыпи.
Приготовление горохового супа
Для этого блюда нужно сварить куриный или говяжий бульон. В качестве основного компонента выступает лущеный горох, высушенный заранее. Свинина, копчености запрещены во время грудного кормления. К готовому бульону засыпается промытый колотый горох. Затем мелко режется лук, морковь, картофель и укроп. Приготовление гороха должно завершиться до отправления в бульон остальных ингредиентов. Блюдо доводится до готовности, отключается огонь.
Если с вечера замочить колотый горох холодной водой, утром процесс приготовления супа завершится быстрее. Вкусный и полезный супчик из сушеного гороха может преобразовать питание молодой мамочки, если у крохи нет индивидуальной чувствительности к продукту.
При ГВ гороховый суп можно употреблять первый день две столовые ложки. Ответ организма ребенка проявляется с 1-2 день. Если дискомфорт отсутствует у малыша, порции доводят до 200 мл не более двух раз за неделю. Готовить гороховый суп просто. По рекомендациям педиатров лучше добавлять сушеный горошек, по сравнению с зеленым стручковым, концентрация белка в нем снижена. Рецептов блюд очень много, важно исключить добавление специй, копченостей и жирного мяса.
