Сгущенка при грудном вскармливании

Существует миф о том, что сгущенка при грудном вскармливании, особенно при добавлении в чай, способствует выработке материнского молока. Однако это не так. Чтобы улучшить лактацию, рекомендуется потреблять большое количество теплых напитков и правильно кормить ребенка грудью. Перед введением нового продукта кормящая мама должна ознакомиться с правилами употребления сгущенного молока и с возможными побочными явлениями.

Состав сгущенки

Главным компонентом в составе сгущенки является молоко, содержащее коровий белок. Также там содержится сахар и вода. Состав сгущенки обогащен витаминами, необходимыми для женщин во время естественного вскармливания. Натуральный продукт имеет белесый окрас (иногда кремовый) и однородную консистенцию. Качественное сгущенное молоко не содержит консервантов и красителей.

Однако женщинам, страдающим лишним весом, диетологи советуют отказаться от употребления сладости. Допустимая суточная норма для здорового человека — 2 ст. л.

Польза и вред сгущенного молока

Многие кормящие мамочки задумываются над пользой и вредом сгущенки. К положительным качествам данного продукта можно отнести:

• укрепление костной ткани;
• улучшение зрительной функции;
• предотвращение развития болезней стоматологического характера (при верном, систематическом уходе за полостью рта и употреблении продукта в умеренном количестве);
• восстановление сил после перенесенных болезней;
• активное участие в кроветворении;
• повышение иммунных свойств организма;
• снижение вероятности перелома и разрушения костей;
• стимуляцию мозговой деятельности;
• защиту ногтевых пластин от ломкости и расслоения;
• укрепление волос, предупреждение их выпадения;
• ускорение роста мышечной ткани.

Вред сгущенки при грудном вскармливании заключается в повышенной вероятности развития аллергии у ребенка и/или лактозной недостаточности. Высокое содержание сахара может негативно повлиять на здоровье матери и грудничка. Кроме того, данный продукт считается высококалорийным, поэтому способен привести к набору нежелательных килограммов.

Включение сгущенки в рацион питания

Педиатры советуют вводить сгущенное молоко при грудном вскармливании в материнское меню утром, маленькими порциями, так как на протяжении всего дня женщина должна понаблюдать за тем, как ведет себя младенец. При отсутствии каких-либо изменений разрешено съедать сладость до двух ст. л. (около 40 г/сут.).

При кормлении грудью женщина должна правильно питаться, исключить из меню большое количество сладостей. Злоупотребление такими продуктами негативно сказывается на здоровье младенца и самой матери. В обычной банке сгущенки (весом 0,25 л) содержится 1200 ккал. Во время лактации обмен веществ молодой мамы подвергается некоторым изменениям, поэтому регулярное потребление сладкого продукта может привести к набору лишнего веса. Вареная сгущенка при грудном вскармливании противопоказана, так как теряет большую часть полезных микроэлементов при варке.

Правила употребления сгущенки при ГВ

Женщине во время лактации разрешено кушать сгущенку только по достижении ребенком трехмесячного возраста. При введении продукта следует избегать больших порций. Начинать потребление следует с нескольких граммов, после чего провести наблюдение за реакцией детского организма. При возникновении аллергических проявлений от сладости необходимо отказаться. Если же младенец чувствует себя хорошо, можно продолжить потребление сгущенного молока, но не злоупотреблять им. Допустимая норма: до 6 мес. – 40 г, после 6 мес. – 70 г.

Чай со сгущенкой при грудном вскармливании принесет в разы больше пользы, чем продукт в цельном виде. Однако для улучшения лактации необходимо потреблять большое количество теплых напитков и проводить частые, правильные кормления грудью. Также можно использовать сгущенку, добавляя в какао или кофе, начиная с 5 мес. Но после потребления таких напитков, как и других, необходимо обратить внимание на появление возможных побочных реакций у малыша. Молодой мамочке не рекомендуется кушать вареное сгущенное молоко, так как при варке множество ценных соединений исчезает, остается только вредный сахар.

Если после употребления сладости возникла негативная реакция детского или женского организма, то продукт, в состав которого входит коровье молоко, можно заменить соевым. Такая сгущенка богата белками, витаминами, не вызывает лактозную непереносимость. Нужно учитывать, что соя содержит аллергены.

Рецепты блюд со сгущенным молоком

Кекс со сгущенкой

Ингредиенты:

• яйцо;
• 0,35 мл сгущенного молока;
• 0,15 кг муки;
• 1,5 ч. ложечки разрыхлителя.

Действия:

1. Сначала необходимо взбить яйца до образования пены.
2. Добавить сгущенное молоко, взбить до получения однородности.
3. Засыпать муку, соединенную с разрыхлителем, начать замешивать тесто.
4. Полученную массу залить в емкость для запекания, заранее промазанную маслом.
5. Поставить заготовку в горячую духовку.
6. Выпекать около получаса при 180°.

По готовности десерт остудить и разделить на порционные части. При изготовлении можно добавлять орехи, ягоды или сухофрукты.

Сладкое желе

Компоненты:

• 0,4 мл сметаны (20%);
• 40 г сахарного песка;
• 0,33 сгущенного молока;
• 35 г желатина;
• 60 мл воды.

Действия:

1. Засыпаем желатин в воду, оставляем до разбухания.
2. Затем распускаем на водяной бане, после чего процеживаем полученную массу.
3. Сметану и сгущенное молоко тщательно перемешиваем, засыпаем сахар, взбиваем смесь до получения однородной консистенции.
4. Добавляем желатин, тщательно смешиваем компоненты.
5. Полученную массу переливаем в формочки и охлаждаем до застывания желе.

Десерт готов

Блинчики на сгущенке

Ингредиенты:

• пара яиц;
• большая л. сливочного масла;
• 0,33 мл сгущенного молока;
• небольшая щепотка соли;
• 0,8 л неостывшей прокипяченной воды;
• 0,3 кг муки.

Действия:

1. Взбиваем яйца со сгущенным молоком.
2. Заливаем 0,4 л воды, аккуратно помешивая массу.
3. Засыпаем просеянную муку небольшими частями, перемешивая компоненты.
4. Добавляем растопленное масло, остатки воды, замешиваем однородное тесто для блинов.
5. Выпекаем блинчики на раскаленной сковороде, промазанной маслом.

Готовый продукт выкладываем слоями на плоское блюдо.