Летний период богат изобилием фруктов, ягод, овощей, все они полны витаминами, минералами, полезными микроэлементами. Из даров природы делают салаты, соки, компоты, варят супы, готовят гарниры, полноценные вторые блюда, заготавливают джем, варенье, конфитюр, повидло. Особенно свежими выращенные продукты будут полезны беременным, уже родившим женщинам, кормящим мамам, даже просто тем, кто хочет вернуть форму после родов, восстановить организм.
Черная смородина созревает одной из первых ягод, поэтому чаще всего первой попадает на обеденный стол, но так ли полезна черная смородина при грудном вскармливании.
Состав и польза ягоды при грудном вскармливании
Смородина растёт кустом, она неприхотлива, даёт богатый урожай, встретить её можно практически на каждом дачном участке, она бывает трёх разновидностей: черная, красная, белая. Отличие заключается помимо цвета ягод ещё количеством железа, белая менее богата данным элементом, зато высокая свёртываемость крови показатель употреблять плоды именно такого цвета. Однако, черная богаче аскорбиновой кислотой, нежели белая, красная смородина.
У черной смородины полезны помимо ягод ещё листья, с ними заваривают чай, добавляют при засолке овощей, сочетают с другими целебными растениями когда составляют травяные сборы. Сами ягоды богаты витаминами и микроэлементами. Их употребление укрепит иммунитет, устранит симптомы тошноты, головокружения. Также полезны ягоды черной, чтобы улучшить зрение, поскольку они содержит много витамина А, способны повысить сопротивляемость организма к простудам и вирусам, нормализовать процесс пищеварения.
Химический состав объясняет полезные свойства плодов черной смородины, они содержат колоссальное количество витамина С, его уровень превышает даже содержание в цитрусовых, отваре шиповника. Польза ягод также заключается в содержании железа, микроэлементов: калия, молибдена, меди, кобальта. Употребление ягод свежими или любом другом виде во время грудного вскармливания принесёт не только удовольствие, но также ощутимую пользу.
Опасности употребления смородины
Однако, нужно всегда помнить, что большинство продуктов помимо пользы, может принести вред. Первые три месяца жизни малыша лучше не употреблять ягоды черной смородины, поскольку они могут привести к развитию аллергии у малыша, ведь через грудное молоко тот получит сильнейшие аллергены. Употреблять любой новый продукт следует небольшими порциями, например, достаточно будет съесть для начала всего несколько ягод смородины, чтобы понять не началась ли аллергия.
Данный продукт содержит много витамина С, главного аллергена, также эфирные масла, пищевые кислоты, каротин. Кроме аллергических реакций, например сыпи, покраснений, зуда, малыш может плохо спать, может образоваться корка на щечках, начаться расстройство желудка. Период грудного вскармливания считается самым ответственным этапом для здоровья малыша, поэтому женщине необходимо следить за своим питанием, при первых же проявлениях аллергии необходимо исключить черную смородину из питания минимум на месяц, иначе аллергическая реакция у ребёнка может появиться на схожие продукты.
Черная смородина, которая в большом количестве содержит витамин С, способна принести дискомфорт людям с повышенной кислотностью, заболеваниями желудка. Также стоит отметить, что черная смородина повышает лактацию, улучшает качество молока.
В каком виде лучше употреблять
Ягоды черной смородины лучше всего есть в свежем виде, только обязательно перед этим проверить нет ли аллергии у ребёнка. Можно употреблять компоты, кисели, морсы, даже листья при грудном вскармливании заваривать как чай или полноценный напиток, добавив туда варенья. Замораживание уничтожает часть полезных свойств смородины, тоже относится если готовить варенье, джем, конфитюр, поскольку ягоды проходят термическую обработку, добавление сахара. Однако, употреблять варенье из смородины тоже нужно осторожно, а первые несколько месяцев жизни малыша стоит совсем отказаться.
Врачи рекомендуют кушать смородину либо со своего дачного участка, либо покупать в проверенных местах, известных магазинах, крупных рынках, поскольку плоды смородины могут содержать нитраты, которые крайне опасны не только для здоровья мамы, но и для ребёнка.
Перед термической обработкой или употреблением, продукт обязательно нужно осмотреть, убедиться, что нет гнили, плесени, отсутствуют насекомые, залить небольшим количеством воды, что промыть ягоды, удалить нитраты.
Рацион кормящей женщины должен быть богат витаминами, минералами, поскольку от съеденной пищи зависит здоровье малыша.
https://www.youtube.com/watch?v=ONTeVD1uFWo&ab_channel=%D0%96%D0%B8%D1%82%D1%8C%D0%97%D0%B4%D0%BE%D1%80%D0%BE%D0%B2%D0%BE%21
Блюда из черной смородины
Самое простое блюдо, которое можно приготовить, а также давать деткам старших возрастов — это компот. Ягоды необходимо залить холодной водой, дать закипеть, добавить сахар, поварить смесь около пятнадцати минут. Тем, кто не очень любит саму ягоду, можно приготовить компот с добавлением различных фруктов, например, яблок.
Также прост в приготовлении джем из черной смородины, нужно засыпать ягоды сахарным песком, подождать пока те дадут сок, после чего долго их варить несколько приемов до образования густой смеси, похожим способом можно сделать варенье. Черносмородиновое варенье при грудном вскармливании лучше есть небольшими порциями, по несколько чайных ложек. Даже, если у ребёнка нет аллергии, чрезмерное употребление продукта может всё же привести к ней, а здоровье малышей должно быть главнее всего.
При любых признаках аллергии во время лактации, стоит исключить из рациона все недавно съеденные новые продукты, также обратить внимание на аллергенные, это любые продукты яркого цвета, например, красного, желтого, тёмного оттенка, возможно даже на некоторое время отлучить ребёнка от груди, но перед этим обязательно стоит проконсультироваться у врача.
