В праздничные дни все женщины начинают активно выискивать рецепты для праздничного стола. Значительная часть продуктов находится под запретом при ГВ, так как может вызвать аллергию. Поэтому нужно детально просчитать меню, чтобы не навредить грудничку. Существуют рецепты для мамочек на грудном вскармливании, способные заменить стандартные блюда новогоднего застолья.
Что можно есть на Новый год при ГВ
При кормлении грудью существует не очень много продуктов, из которых можно приготовить блюда для торжества. Рекомендуется кушать больше свежих и отварных овощей, в нарезку и салаты из них. Например, картофель, морковь, огурцы, помидоры.
Также в список разрешенных продуктов входят такие фрукты, как желтые и зеленые яблоки, бананы, груши, сухофрукты: чернослив, курага, финики. Ягоды, до исполнения малышу 6 месяцев, кушать не рекомендуется.
Из десертов на 2 месяце жизни ребенка можно вводить мармелад, пастилу и халву. Шоколад, мед, пирожные и торты возможны к употреблению также спустя полгода после родов. Допускается пить компоты из низкоаллергенных фруктов. Разрешены крупы (безмолочные), свежая зелень.
Можно готовить говядину, курицу, телятину, кролика и индейку, домашний фарш. При ГВ можно кушать нежирную рыбу, например, судак, треску.
Что нельзя есть при ГВ на Новый год
При грудном вскармливании нельзя употреблять алкогольные напитки. Некоторые врачи разрешают кормящим мамам выпить бокал вина на Новый Год, при условии предварительного сцеживания молока. Если мама позволит себе выпить немного спиртного, кормить грудью можно будет только через 6 часов. Но лучше совсем не пить алкоголь — здоровье малютки важнее.
Запрет накладывается на жирные, острые, копченые, консервированные продукты, экзотические фрукты, полуфабрикаты, соленья, соусы, острые специи. Также на время диеты нужно отказаться от грибов, дичи, сала, газированных напитков.
Несмотря на временные пищевые запреты, можно придумать интересные, полезные блюда к торжеству.
Рецепты новогодних блюд
Что приготовить на Новый год для мамочки на ГВ? Обработка блюд для кормящей мамы должна быть щадящая – тушение, отваривание, запекание, приготовление на пару.
Полезной закуской для мамочки будет овощной салат, более торжественным будет “Греческий”. В салате “Оливье” можно заменить соленый огурец свежим, колбасу — отварным мясом, майонез — сметаной. Так как зеленый горошек при ГВ не рекомендуется употреблять, придется обойтись без него. Соусы, кетчуп также запрещены при лактации.
Рецепты вторых блюд на 31 декабря
Ежики, тушенные в сливочном соусе
Ингредиенты:
- домашний фарш — 500 грамм
- яйцо – 1 штука
- отварной рис – полстакана
- морковь – 1 штука
- батон, вымоченный в молоке – 2 кусочка
- сметана – 1 стакан
Фарш необходимо смешать с кусочками батона, яйцом и рисом, морковь натереть на терке и слегка обжарить на оливковом масле. Ложку такой зажарки нужно добавить в фарш, остальное потушить в сметане. Нужно сформировать маленькие котлетки, залить их соусом и отправить тушиться на час в духовку.
Салат из трески:
- отварная треска – 250 грамм
- зеленый перец – 2 штуки
- помидоры черри – 6 штук
- листья салата – 1 упаковка
Заправка: оливковое масло, сок лимона, соль – по вкусу
Курица в духовке:
- картофель – 10 средних картофелин
- куриная грудка – 800 грамм
- помидоры – 3 штуки
- сыр – 100 грамм
- чеснок – 1 зубчик
- укроп – по вкусу
- оливковое масло – по вкусу
Противень смазать маслом, выложить поочередно картофель, курицу, помидоры, натертый чеснок, сыр и сверху посыпать укропом. Выпекать в духовке 1 час.
Также для мам запекают в духовом шкафу рыбу, кусочек телятины или говядины, а в качестве гарнира можно сделать картофельное пюре или отварной рис с укропом. Для насыщенности вкуса к таким блюдам можно добавить домашний майонез. Готовится он так: яйцо, подсолнечное масло (160 мл), горчица (по вкусу), соль (0,5 ч.л.), сахар (0,5 ч.л.), сок лимона (1 ст.л.) взбивают блендером до однородной консистенции.
Счастливого Нового года!
